Jadah Tempe Burger Jawa Yang Tiada Tandingannya

Foto Instagram [email protected]_chivanya

JOGJAFOOD.COM – Makanan satu ini merupakan salah satu jajanan khas dari Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Namanya adalah Jadah Tempe dan mudah ditemui di daerah wisata Kaliurang.

Jadah tempe adalah perpaduan dua jenis makanan yaitu jadah dan tempe bacem, yang dinikmati secara bersamaan. Perpaduan ini menghasilkan rasa yang unik dan khas.

Jadah terbuat dari ketan dengan campuran kelapa dan rasanya gurih. Dalam proses pembuatannya, beras ketan di rendam terlebih dahulu,dicuci sampai bersih kemudian ditumbuk sampai halus bersama dengan parutan kelapa hingga bercampur dan menyatu. Setelah adonan tersebut sudah tercampur, kemudian di bentuk persegi panjang dan pipih. Terakhir adonan dikukus hingga matang.

Sedangkan tempe yang digunakan sebagai pendamping jadah adalah tempe bacem, yaitu tempe yang diolah dengan cara dibacem lalu di goreng.

Yang menjadi keistimewaan dari jadah tempe ini adalah perpaduan dua rasa yang berbeda. Rasa gurih dari jadah dan rasa manis dari tempe bacem ini memberikan cita rasa yang khas.

Bagi kalian yang berwisata ke Yogyakarta, selain menemukan jadah tempe ini di daerah wisata Kaliurang, kalian juga bisa bisa menemukannya di pasar tradisional daerah Sleman, karena makanan ini awalnya merupakan salah satu makanan tradisional, sehingga banyak yang masih menjajakan makanan satu ini.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*