Tiwul Gunungkidul

Photo @chiauling09

JOGJAFOOD.COM – Siapa yang gak tahu tiwul? Ada yang udah nyoba belum?

Kalau yang belum tahu tiwul, tiwul adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Tiwur ini memiliki kalori lebih rendah daripada beras namun cukup memenuho sebagai bahan makanan penganti beras.

Proses pembuatan tiwul ini adalah dengan pengupasan singkong lalu di jemur hingga kering. Singkong kering ini disebut gaplek. Gaplek ini kemudian ditumpuk hingga halus dan menjadi seperti tepung. Lalu tepung ini di kukus hingga matang dan menjadi tiwul. Penyajian disajikan dengan taburan parutan kelapa. Bahkan bisa juga disajikan bersama dengan lauk pauk atau sambal.

Hayo siapa yang belum nyoba? Buruan nyoba 

Yang pasti kalian akan merasa ketagihan kalau sudah tahu rasanya.

 

Sumber artikel dari facebook infokulinerjogja

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*